「医食同源」、毎日の食事が、健康な心身維持に不可欠であり、体によい食材をバランスよくとることで病気を予防し、さらに治療もするという考え方。
しかし、世の中には、生産効率を追求するあまり、不健康な食材が数多く流通しています。

一方では、農家の方々は、高齢化・後継者不足により、耕作放棄を余儀なくされ、各地で耕作されない農耕地が増えつつあります。

私どもは、健康な食材提供をポリシーとし、地元の耕作放棄地を借り受け、無農薬栽培に適した土壌改良を実現、愛媛県らしい元気な柑橘類の栽培を進めております。

私どものこれらの取り組みは、農林水産省が推進する「認定農業者制度」に認定頂くこととなり、健康で安全な農作物の生産の他、地域が抱える「人と農地の問題」に一石を投じうること伴っております。

また、地域の障碍者に働く場を継続的にご提供していくことを念頭に置き、これら柑橘類栽培における剪定、肥料散布、外注駆除、摘果、収穫等の作業のほか、マーマレードやジャム等への加工作業にも従事頂ける環境を整えつつあります。

私自身、過去大病を患いました。
食生活が如何に大切か、このことが私どもの活動の根源です。人が自然に欲する、身体が喜ぶ食品を作りたい。
そのために放棄されていく畑を未来につながるオーガニックな土壌に変える。
さらに地域のすべての人々がこの活動に参加できる環境を提供する。

全ては、人の健康につながる、輝かしい未来につながる、サステイナブルな活動だと信じて、今後も積極的に推進してまいります。

株式会社阿彩都
代表取締役　藤原敦子